日常生活中，我們每個人都離不開瓜果蔬菜，也就是所謂的農產品，隨著人們生活水平的提高，對農產品的質量也有了一定的要求，食品檢測一直以來都是社會各界密切關注的事情，而食品檢測也遵循幾項原則，這些原則使得食品檢測不止是在人員方面，更是在技術方面有了更高的要求，通過農殘速測儀測量蔬菜與水果中的農藥殘留得到了各領域的廣泛應用。目前我國農藥殘留監測方法大致可以分為兼具生物及化學的免疫分析法和生化檢測法、生物法、化學法三大類，其中農殘速測儀主要用于測量果蔬農殘含量，而果蔬保存時間短，以此儀器采用酶抑制法進行測量。

托普云農研發生產的NY-8DA農殘速測儀也叫農藥殘留快速檢測儀，該儀器可以實現有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留量的現場快速檢測，具有操作簡單，節省溶劑，檢測速度快，檢測靈敏度高等優點，該儀器的應用，使得農藥殘留檢測過程更簡單，結果更準確，有效地保障了消費者的使用安全。

那么，既然說到農殘速測儀的優點，也要說一說農殘速測儀的缺點，因為農殘速測儀屬于精密的實驗儀器設備，在使用時也需要準備試劑樣品，所以這就在使用方面對實驗人員有了嚴格的要求，加強農藥殘留檢測人員的技能培訓，比如說試劑添加量、提取液稱量、比色時間等，有助于提高農藥殘留檢測的準確性。除此之外，也要定期維護和校準儀器，這樣才能夠保證監測儀器的準確性與穩定性。

農殘速測儀是專門檢測農藥殘留的一款儀器，該儀器的應用能很快地檢測出農產品是否有農藥殘留，是農產品進入市場的重要關卡，很大程度上保證了食品質量安全，保障了消費者的食用安全，目前該儀器已經被廣泛的應用于農業執法、工商質檢、酒店、賓館、食堂、農業基地、綠色食品基地、蔬菜市場等單位場所。zs